Rybia misa Petrov zdar
 |
Suroviny: 250 g Pstruh, 250 g Zubáč, 150 g Kapor, 150 g Sumec, 0,2 l olej, 50 g maslo, citrón, soľ, korenie, 0,2 l vývar
Postup
Zubáča a pstruha obalíme v rybacej múke (zmes hladkej múky a korenín podľa chuti, napr. červenej mletej papriky).
Na rozpálenom grile ugrilujeme z oboch strán, kapra nakrájame na filety, obalíme v trojobale a vypražíme, sumca nakrájame na filety a 3 minúty varíme v maslovej omáčke (maslo, vývar, soľ, korenie, citrónová šťava).